养羊学堂丨疫情下,养羊人该增栏吗

疫情下 ，养羊人不应盲目增栏
，需谨慎安排补栏计划。具体分析如下：当前疫情对养羊行业的影响消费端低迷：受疫情防控影响，春节期间走亲访友减少 ，餐饮行业受冲击严重，羊肉消费需求大幅下降 。例如
，多地饭店酒席退订，羊肉在农贸市场和超市的销量明显减少 ，消费者更倾向于抢购蔬菜、米面等生活必需品
。

羊苗供应少且费用贵：当前羊苗供应量较少
，同时费用昂贵。

未适应行业变化：未来养羊业面临国家政策调整 、人们对羊肉品质要求升级以及网络电商兴起等变化 。

新型肺炎疫情,对牛、羊养殖业的影响以及养殖户应对方案!

〖壹〗 、疫情对牛、羊养殖业的具体影响消费需求大幅下降 餐饮业停摆：饭店
、酒店等餐饮场所因疫情关闭或限制营业，直接导致牛羊肉的团体消费锐减。例如 ，春节期间本应是牛羊肉消费高峰
，但因疫情导致聚餐减少，市场需求显著萎缩
。

〖贰〗、养牛企业面对新型冠状病毒疫情 ，应采取以下措施应对对牛产业的影响：做好场地和人员全面消毒 人员防护与管控：牛场负责人需加强员工管理
，执行封闭式管理，减少人员流动。员工进入生产区前应更换工作服 、佩戴口罩
、测量体温（按当地防疫要求） ，经紫外线消毒3-5分钟并用消毒液洗手后方可进入 。

〖叁〗、动物冠状病毒包括禽冠状病毒
，但是尚未发现家禽类动物携带有新型冠状病毒
。近来认为新型冠状病毒的传染源，是患有新型冠状病毒肺炎的患者和无症状感染者。在疫情期间 ，一定要注意饮食卫生，不要吃野味 。吃家禽类动物
，如鸡 、鸭
、鹅等，要注意加热煮熟了之后再吃 ，不要生食或者是半生食
。

为什么市场上羊肉难买

〖壹〗、市场上羊肉难买的主要原因有以下几点：供给紧张：养殖周期长：牛羊肉的养殖周期相对较长
，这意味着从养殖到市场供应需要较长时间，短期内难以迅速增加供应量。高成本限制：饲料成本高企 ，导致养殖利润微薄
，许多养殖户因此不愿意扩大养殖规模，进一步限制了羊肉的供应量 。

〖贰〗 、长期以来 ，中国肉牛和肉羊产业面临双重挑战
，一方面，加工企业因原料不足而“不够用”；另一方面 ，养殖端因高成本而“养不起 ”
。加工企业反映
，国产牛肉费用高昂且产量有限，难以满足加工需求。2020年 ，进口牛肉业务因疫情受限，国产牛肉费用持续高位震荡 。

〖叁〗
、羊肉消费的“神坛
”地位面临牛肉冲击
，核心原因在于牛肉供应链全球化、消费场景多元化及营养认知升级的综合作用，而羊肉受限于季节性需求 、区域偏好及供应链短板 ，市场份额逐渐被挤压
。

〖肆〗
、羊肉消费的“神坛”地位受到牛肉冲击
，主要是因为牛肉供应链全球化、消费场景多元化以及营养认知升级等因素综合作用，而羊肉受季节性需求 、区域偏好和供应链短板限制 ，市场份额逐渐被挤压。费用与供应链方面
，牛肉的全球化优势压制羊肉 。

〖伍〗、羊肉在菜市场本来就很少的，更何况熟的羊肉。也有可能因为熟羊肉是属于熟食 ，对烹饪和环境卫生的要求都比较高
，所以一般情况下菜市场并不能容易的买到这一类的熟牛肉
。