疫情隔离小记(13):尝试新菜肴

〖壹〗 、上海疫情封禁第19天 ，个人经历涵盖食物获取
、生活作息、内心变化及环境观察
，通过自我调节与社区互助逐渐适应隔离生活 。以下为具体内容：食物获取与补充居委会发放物资：小区居委会在封禁期间共发放三次蔬菜水果
。

〖贰〗 、在疫情期间，长时间的居家生活让我有了更多时间尝试和探索新的厨艺。

〖叁〗
、在疫情隔离期间感到生活缺乏热情、状态低落是许多人都会经历的情绪反应 ，这种感受并非“浪费时间 ”
，而是特殊时期下心理与环境的共同作用结果，可通过调整认知 、建立新秩序
、主动创造价值感等方式逐步改善 。

疫情期间的菜谱

黄瓜西葫芦大蒜上海青洋葱胡萝卜土豆包菜青辣椒调料（盐、白糖 、胡椒粉、十三香
、鸡精、油等 ，可根据实际情况调整）推荐菜谱 土豆胡萝卜洋葱浓汤 制作步骤：准备材料：洋葱切碎备用
，姜和蒜切成末，胡萝卜去皮切碎备用 ，土豆去皮切片
。

黄昏时飘起了细雨，丝丝寒意扰人恼
，干脆来个羊蝎子锅吧？自从见识到78一颗的白菜后，我的冰箱总是满满的 ，所以羊蝎子随手就煮
，佐以蘑菇 、鸭血
、蟹肉、油菜苗，再撒上点香菜 ，颇像模像样。很快
，羊肉的香气就驱散了春雨的凉意 。疫情期间，这样的快手菜很是积攒了一些 ，让我一一数来
。

做什么饭最简单快

宿舍用小电饭锅能做的吃食非常丰富
，涵盖主食 、快手菜
、甜品甚至简易小火锅，适配宿舍限电场景的简单操作需求### 主食类可以蒸米饭、煮粥 、煮面 ，还能做简易版的焖饭。比如把大米
、腊肠、胡萝卜丁 、玉米粒一起丢进去
，加适量水按煮饭键，出锅就是一锅荤素搭配的懒人焖饭 ，不用额外炒菜就能搞定一餐 。

土豆切丝泡水去淀粉，干辣椒
、蒜片爆香。大火快炒土豆丝
，沿锅边淋香醋，加盐、糖 、花椒油调味
。

快手炒饭/面材料：剩饭或面条、鸡蛋
、蔬菜（如胡萝卜丁、豌豆） 、火腿/培根。

用煮
、蒸、拌更安全 。食材少量多次买 ，避免堆积
。

一个人做饭想要简单一点
，可以借鉴以下方法：选取简单易做的菜品 煮泡面：这是最简单快捷的方式之一。烧一壶开水，将泡面放入碗中 ，加入调料包
，再冲入开水，盖上盖子焖几分钟 ，一碗热气腾腾的泡面就完成了 。还可以根据个人喜好
，添加一些火腿肠 、鸡蛋
、青菜等，让泡面更加丰富
。

家里只有米饭和鸡蛋 ，可以做出3道主食和4道家常菜
，操作都很简单，不需要额外食材。先说说主食类 ，最省心的就是蛋炒饭，把米饭和打散的鸡蛋液拌匀下锅炒
，加盐和一点点生抽调味就行，出锅前撒点葱花更香 ，10分钟就能搞定 。

不方便出门吃饭有什么简单快手的饭菜可以自己解决吗

〖壹〗、西红柿鸡蛋面 算是最经典的快手主食了
，先把面条煮好过一下凉水备用
。锅里倒少许油，打散两个鸡蛋煎熟盛出来 ，再切点西红柿块下锅炒出沙
，加少许生抽 、盐调味，倒回鸡蛋翻炒均匀 ，最后加小半碗清水煮开做成卤汁
，直接浇在煮好的面条上就行，酸甜开胃又管饱。

〖贰〗
、懒得做饭的时候 ，可以通过外卖、外出就餐 、利用方便食品或半成品菜快速解决吃饭问题 。直接点外卖是最省心的方式
，现在主流外卖平台覆盖了几乎所有常见菜系，不管是简餐快餐还是特色风味都能找到 ，手机上下单后等待配送到家即可，不用自己动手准备和收拾
。

〖叁〗
、你可以先联系邻居帮忙搭把手
，或者点送符合要求的外卖解决吃饭问题，同时让女儿帮忙做一些简单安全的备餐工作 ，你远程指导即可。如果不方便起身出门
，优先找熟悉的邻居、小区志愿者帮忙带个饭，现在很多社区都有互助帮扶的邻里关系 ，或者直接通过外卖平台点餐
，备注让骑手帮忙送上楼，大部分骑手都会愿意配合 。

〖肆〗 、其实朋友的需求很明显 ，他需要的是「快手菜」。首先来个问题：到底什么是「快手菜」呢？ 说到「快手菜」
，很多人的理解就是菜一下锅，就可以快速搞定起锅
。其实不然 ，之所以称之为「快」
，是因为花在这道菜的时间短，比如前期准备、烹饪
、吃完饭收拾的时间。

吃播被禁,大胃王消失在昨夜!

事件背景与时间线熊二以“大胃王
”吃播闻名 ，常挑战低价自助餐，更新频率通常为2天至一周 。

拥有近700万粉丝的吃播博主“小马吃草”因央视批评大胃王吃播浪费现象而消失
，其上传的视频内容在各平台均已无法找到
。 以下是详细情况：央视批评与平台整治央视批评：8月12日，央视新闻在《餐饮浪费 怎样制止？》节目中批评了部分网络大胃王吃播浪费严重的现象 ，称其哗众取宠
，“误导消费、浪费严重 ”。

公众舆论压力大胃王内容长期被诟病“浪费资源
”，官方点名后 ，舆论批评声浪加剧
，创作者面临道德谴责与法律风险双重压力 。删除作品成为快速止损的手段
。吃播行业的分类与大胃王模式的特殊性吃播的四大类型 测评类：以体验食物优缺点为主，如“林大仙”通过开箱测评吸引粉丝 ，内容真实且无浪费。

《反食品浪费法》自2021年施行起就明令禁止宣扬暴饮暴食 、量大多吃的音视频内容 。国家发改委
、网信办等部门多次发文整治
，平台也被要求主动下架违规内容
。2023年以来，某短视频平台已封禁超5000个相关账号。 中消协于2025年6月明确发声 ，强烈抵制“大胃王 ”“吃辣王
”等极端吃播
，建议平台直接下架 。

yy大胃王牙牙不播了是因为账号被封
。通过查询世界财经网显示，yy直播的大胃王牙牙 ，浪费粮食的吃播被央视痛批，大胃王账号被封
，但她却安然无事。YY直播的一位女主播——大胃王牙牙，一个长相萌萌哒的女孩 ，超级能吃
，她吃着重庆火锅，听着《火锅底料》 。盛典中 ，还发生了很多趣事。

“大胃王”式吃播被禁止后
，吃播行业可向高端化、“慢食 ”化 、精细化和故事化的方向转型
。