餐饮老板的新焦虑:疫情还没结束,房租又要涨了

〖壹〗 、餐饮老板面临房租上涨的困境，在疫情持续影响下 ，房租成为压垮部分餐饮人的“最后一根稻草” 。房租上涨的普遍现象 房租是餐饮店的硬性成本
，无论经营状况如何都需按时支付
。近年来，即便在疫情影响下餐饮收入锐减 ，房租仍持续上涨
，对中小微餐饮企业而言，高房租成为难以承受的重负。

〖贰〗
、餐饮老板集体提桶跑路这一现象背后有着复杂原因 。近年来 ，餐饮行业确实面临诸多困境
。 成本因素：一方面，原材料费用不断上涨
，食材、调料等成本大幅增加，压缩了利润空间。同时 ，房租持续攀升
，人力成本也居高不下，导致经营负担沉重 。 竞争压力：餐饮市场竞争愈发激烈 ，新品牌不断涌入
，同质化严重。

〖叁〗 、建议餐饮老板在复工前综合评估以下因素：疫情控制进度：关注学校开学
、两会召开等信号，判断消费者信心恢复程度
。成本结构优化：与房东协商房租减免 ，精简人员配置
，优先保留核心团队。业务模式创新：探索团餐预定、社区配送等新模式，降低对堂食和外卖平台的依赖 。

〖肆〗 、小微餐企老板转行开快递驿站或急寻国企房东 ，主要是受疫情下经营困难、房租压力大等因素影响
，部分选取转行，部分寻求减免房租以自救
。转行开快递驿站案例：在浦东新区三林镇经营广东特色美食的于鑫 ，原本餐厅在疫情前外卖和堂食订单量可观，但6月份销售额只有疫情前的20%
，平均每天外卖订单量大幅减少，6月仍在亏损。

〖伍〗
、经营性成本：原材料、厂房租金 、物流
、员工工资等全面上涨 ，但产品和服务费用因竞争激烈不敢上调
，利润被成本吞噬，甚至出现亏损 。还债压力集中爆发：疫情期间为维持生存 ，许多老板通过信用卡、网贷 、银行贷款等方式融资
，形成大量债务
。

〖陆〗
、今天餐饮赚钱确实面临较大挑战，若餐饮老板不改变思维、拒绝利用新工具 ，未来生存将更加艰难。

自如借疫情趁火打劫涨房租?他们解释说……

自如回应称续约费用变动多因“长租换短续 ”
，否认存在费用钻营伎俩 。自如定价体系集中系统管理，一线人员无权随意调价 自如方面表示 ，其定价体系是集中系统管理
，一线人员没有权力进行随意费用调整，绝对没有针对疫情的任何费用钻营伎俩
。出现租金浮动个例 ，多为长租换短续导致，或者仅是个别租客房租调整。

自如被爆疫情期间涨房租
，自如涨价不合理 。由于疫情冲击，不少地方年轻人都没有工作 ，只能在家里
，自如的涨价，只会让年轻人感到越来越焦虑 ，由于在该APP上租房子比较方便
，深受年轻人喜爱
。可是这一行为让不少网友表示以后再也不会在该APP上租房，该APP有趁火打劫的嫌疑 ，应该体恤不容易。

疫情下
，有些人的收入会减少，有些人的收入会增加 ，而顺丰同城的骑士就是收入增加的人之一 。

上海疫情中吃的贵,疫情后住的贵

〖壹〗 、房东和开发商倾向于提高售价
，购房者也可能因“买涨不买跌
”心理加速入场。投资属性驱动：上海房产具有较强的保值增值属性，吸引国内外投资者
。在全球资产配置需求下 ，部分资金流入上海楼市，进一步推高房价。疫情期间物价与疫情后房价房租的关联性物价波动反映市场紧张情绪：疫情期间蔬菜等生活物资费用上涨
，主要因供应链中断和短期供需失衡 。

〖贰〗
、市区老破小租金上涨明显，逃离上海言论不攻自破疫情后 ，市区老破小租金涨幅显著
。以我租住的30平八零年代老房子为例
，三年半前租金3000元/月，两年后按1万3个月的费用续租 ，离开时中介报价已达4500元/月。按我的续租费用计算
，同比上涨35%；按去年年底市场价3800元/月计算，涨幅也达21% 。

〖叁〗、上海疫情下物价呈现明显上涨态势 ，社区团购存在趁机涨价发国难财现象
，但也有商家免费送菜展现高尚精神
。 物价上涨情况菜价一路走高：自封闭以来，菜价持续攀升。在疫情封闭的特殊环境下 ，物资供应受到诸多限制
，运输成本增加 、供应链环节增多且复杂，导致蔬菜等生活物资从产地到消费者手中的费用大幅上涨 。

〖肆〗
、疫情下的上海 ，不同群体在生活物资、服务体验 、居住环境等方面存在巨大差异，贫富差距带来的生活分化明显
。

〖伍〗、可以下楼在小区里活动的感觉真是太好了！原来很多东西在失而复得之后
，会让我们倍感珍惜。